Recette : Petits croissants au saumon et fromage de brebis

S’il y a un blog de cuisine que j’adore c’est celui de Dorian.  Alors je partage avec vous ma recette du jour : les petits croissants au saumon et brebis.

Comment faire des croissants au saumon et brebis :

Ingrédients : 1 rectangle de pâte feuilletée – 2 tranches de saumon fumé – 60g de fromage frais de brebis – 1 petite cive ou le vert d’un oignon nouveau haché très finement – 1jaune d’œuf – quelques pincées d’anis vert – sel et poivre

  • Mélangez dans un bol le fromage de brebis, la cive et 2 càc de jaune d’œuf, salez très légèrement et poivrez généralement.
  • Étalez votre pâte feuilletée de manière à obtenir un rectangle d’une vingtaine de cm de largeur et le plus long possible.
  • Coupez ensuite de long triangles de 20cm de hauteur et d’environ 6cm de base (regardez la photo pour vous donner une idée du résultat).
  • Étalez sur chaque triangle du saumon coupé lui aussi en triangle et déposez ½ càc de fromage auquel vous aurez donné une forme de quenelle à l’aide de deux petites cuillères sur la partie la plus large de la pâte.
  • Roulez les triangles de pâte feuilletée en partant de la base et en terminant par la pointe.
  • Déposez les triangles sur une plaque couverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les au pinceau avec le jaune d’œuf restant auquel vous aurez ajouté une pointe d’eau. Saupoudrez avec les graines d’anis.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
    Sortez la plaque du four et disposez les p’tits croissants sur du papier absorbant. Laissez tiédir puis disposez-les sur une assiette et dégustez !

Pour retrouvez ce super blog et plus de recettes géniales c’est ici. Pour nous suivre c’est  !

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s